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大根と手羽元の煮物

ありあ*のブログリスト

2017-08-10 17:32

昨日炊いたけど、出汁しみて今日のが美味しい

醤油、みりん、本だし、生姜入れて煮ただけ〜
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ありあ*

2017-08-11 18:18

グリングリン様
う〜んなんていうんでしょう?
表現の問題もあるかもしれないんですけど、
煮るは加熱する、例えば下ごしらえで大根をゆでる(お湯で)
炊くは出汁などで味を染みこませるためにゆでる
みたいな感じなのかなーって個人的には思ってます
方言かもしれないし、おばあちゃん世代が言う言葉かもしれません(*'ω'*)
本当に正しいかはわからないので、もっと気になったらぐぐってください!笑

グリングリン

2017-08-11 04:04

関西は煮物を煮るでなく、炊く というの?

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